Laura Affolter ist wissenschaftliche Mitarbeiter in der Forschungsgruppe Rechtssoziologie am Hamburger Institut für Sozialforschung. Von 2012 bis 2020 arbeitete sie als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Sozialanthropologie der Universität, wo sie 2017 promovierte. In ihrer Dissertation setzte sie sich damit auseinander, wie im Schweizerischen Asylverfahren Asylentscheidungen getroffen und die Glaubhaftigkeit von Asylvorbringen beurteilt werden. In ihrem jetzigen Forschungsprojekt beschäftigt sie sich mit den Rechten der Natur und Buen Vivir in Ecuador und untersucht wie deren normative Bedeutungen in der Praxis verhandelt werden. Laura Affolter ist Herausgeberin von TSANTSA, Zeitschrift der Schweizerischen Ethnologischen Gesellschaft.